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Ricetta di: Genoveffa
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475 persone hanno cucinato la ricetta
Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare
farina bianca circa g 350 - 3 uova - noce moscata - brodo
di carne - parmigiano grattugiato - olio d’oliva - sale
Mettere la farina sulla spianatoia, fare la fontana,
aggiungere le uova intere, un pizzico
di noce moscata, sale e tre cucchiai di olio
d’oliva. Impastare bene e passare il composto in
uno schiacciapatate dai fori piuttosto grossi.
Formare dei piccoli cilindri, tagliarli e arrotolarli
uno alla volta su un bastoncino. Lasciare asciugare
la pasta sulla spianatoia infarinata, prima di tuff a r l a
in brodo bollente per pochi minuti. Servire la minestra
calda, con abbondante formaggio grattugiato.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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