Minestra Di Riso Aromatica

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Ricetta di: Anya

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Pomodori Pelati; 1 Cipolla; 2 Spicchi Aglio; Prezzemolo Tritato; 150 Cl Brodo; 1 Mazzetto Aromatico; 200 G Riso; 5 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondare e tritare aglio e cipolla; metterli in 1 casseruola con 3 cucchiai di olio e farli appassire a fuoco basso. Poi unire i pomodori frullati e, a fuoco vivo, farli asciugare per qualche minuto. Dopodichè unire il brodo e il mazzetto aromatico lavato e far cuocere per 30 minuti. Buttare il riso e terminare la cottura. Un attimo prima di togliere dal fuoco togliere il mazzetto aromatico, regolare di sale, pepare e unire 2 cucchiai d'olio e il prezzemolo tritato.