Minestra Verde insolita

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Ricetta di: Yandel

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274 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Spinaci; 300 G Biete; 1/4 Verza; 200 G Cavolo Nero; 2 Patate; 1 Cipolla; 3 Cucchiai Olio D'oliva; Formaggio Pecorino Grattugiato; 1 Presa Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare le verdure. In una pentola di coccio scaldare 3 cucchiai di olio e farvi rosolare la cipolla tritata e le patate tagliate a dadini. Tritare grossolanamente le verdure e versarle nel tegame. Mescolare e farle insaporire a fuoco basso pochi minuti. Aggiungere 3/4 di l d'acqua, una presa di sale e portare ad ebollizione. Cuocere coperto per 40 minuti a fuoco medio. A fine cottura regolare di sale, pepare e condire con il pecorino.