Minestrone Di Verdure

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Ricetta di: Lorena

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1/4 Cavolo; 1 Cipolla; 1 Porro; 2 Carote; 1 Spicchio Aglio; 2 Coste Sedano; 2 Patate; 2 Zucchine; 3 Pomodori; Piselli; Fagioli; 200 G Riso; Brodo; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate bene e mondate tutte le verdure, tagliatele a piccoli pezzi ed ancora gocciolanti sistematele nella pentola, coprite con il coperchio e appena questo è caldo, abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Dopo questo tempo, aggiungete il brodo caldo, quanto bolle, unite il riso, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per ancora 10 minuti. Prima di servire aggiungete una manciata di parmigiano grattugiato.