Minestrone Semplice buona

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Ricetta di: Kirian

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Fagioli Borlotti Lessati; 200 G Spinaci; 1 Zucchina; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Cuore Sedano; 100 G Polpa Di Pomodoro; Formaggio Grana; 2 Dadi; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritate la cipolla sbucciata, la carota raschiata e lavata, il sedano mondato e lavato. Raccogliete il trito in una pentola, aggiungete 3 cucchiai di olio e fatelo soffriggere. Aggiungete la polpa di pomodoro, lasciatela insaporire e unite 2 litri di acqua Appena avrà raggiunto l'ebollizione aggiungete le foglie di spinaci mondate, lavate e tagliate a listarelle, la zucchina lavata e tagliata a dadini, i fagioli metà passati al mixer e metà interi e i dadi. Coprite e cuocete per 50 minuti. A fine cottura salate, pepate, condite con olio e grana.