Misto Carne Alle Spezie

"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Ippolito

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Lombo Di Maiale; 1/2 Anatra; 300 G Spezzatino Di Vitello; 100 Cl Vino Rosso; 500 G Pomodori Pelati; 1 Cipolla; 1 Gambo Sedano; 1 Carota; Alcune Foglie Salvia; 1 Rametto Rosmarino; 1 Foglia Alloro; Alcune Foglie Maggiorana; Cannella In Polvere; Aglio; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Peperoncino

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparate un battuto con la cipolla, il sedano, la carota, qualche foglia di salvia, un rametto di rosmarino, una foglia di alloro, un peperoncino, qualche fogliolina di maggiorana e l'aglio. In una grande pentola mettete dell'olio e fate soffriggere il battuto. Aggiungete il maiale e fatelo rosolare, poi i pezzetti di vitello e infine l¹anatra. Lasciate sul fuoco finché le carni non risulteranno ben rosolate e poi versate il vino, alzate il fuoco, fatelo evaporare e salate. Abbassate la fiamma, quindi aggiungete il pomodoro e spolverate con la cannella. Lasciate cuocere adagio fino a completo assorbimento del liquido.