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Ricetta di: Ibrahim
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131 persone hanno cucinato la ricetta
800 g. di moscardini in umido
25 g. olio di oliva extra vergine
uno spicchio d'aglio
200 g. passata di pomodoro
sale
pepe nero macinato al momento
Lavate i moscardini sotto il getto dell'acqua, poi disponeteli in un tegame di coccio con l'olio e lo spicchio
d'aglio: cuoceteli coperti alla massima intensità per 6 minuti. Unite la passata di pomodoro, coprite e
terminate la cottura a minore intensità per altri 6 minuti
Fate riposare per 2 minuti e poi servite con crostoni di pane tostato.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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