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Ricetta di: Graham
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850 persone hanno cucinato la ricetta
Bresaola 150 g
Burro 50 g
Mascarpone 50 g
Panna da cucina 6 Cucch.
Brandy 3 Cucch.
Pepe 2
Pizz.
Tritare la bresaola grossolanamente, metterla nel vaso del frullatore con il burro a pezzetti e frullare finchè si sarà formata una crema soffice; trasferirla in una terrina e aggiungere, poco alla volta, il mascarpone, la panna, il brandy e il pepe appena macinato, sempre mescolando con energia.
Mettere il coposto in un sac-a-poche, e formare grossi ciuffi adagiandoli su un vassoio. Riporre la preparazione in frigo per almeno 4 ore prima di servirla.
NB: si consiglia di servire con qualche ciuffetto di prezzemolo e qualche fettina di bresaola arrotolata; si può anche accompagnare con ravanelli tagliati a crisantemo.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef piÙ famosi d'Italia, è un cuoco e conduttore televisivo italiano. Le ultime ricette di Alessandro Borghese.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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