Mousse Di Cioccolato E Crema

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Ricetta di: Dario

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132 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Cioccolato Fondente; 8 Uova; 2 Cucchiai Latte; 300 G Zucchero; Sale; Per La Crema:; 6 Tuorli D'uovo; 250 G Zucchero; Vino Marsala Secco

Preparazione della ricetta di cucina:

Far fondere il cioccolato in un bagnomaria tiepido con il latte e lo zucchero. Quando sarà freddo unirvi 1 tuorlo per volta. Montare gli albumi con il sale e unirli al cioccolato mescolando. Versare la mousse in 1 coppa e mettere in frigo per 5 ore. Poco prima di servire, montare i tuorli con lo zucchero, unire il marsala e cuocere in 1 bagnomaria tiepido, continuando a sbattere con la frusta per 3 minuti. Versare la crema sulla mousse e servire.