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Ricetta di: Patience
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125 persone hanno cucinato la ricetta
1 Avocado; 100 G Formaggio Gorgonzola; 1 Finocchio; 50 G Olive Nere; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe
Pulire l'avocado e cuocere per poco metà della polpa in acqua salata. Raffreddare e frullare con il gorgonzola e mettere in frigo. Tagliare finemente i finocchi, condire con olio, sale, pepe e olive e cuocerli per poco. Servire formando delle quenelles di mousse accompagnate da fettine di avocado e insalata di finocchi.
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