Mousse Di Mele cucina italiana

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Ricetta di: Guadalupe

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Mele Verdi; 1 Arancia; 160 G Zucchero; 200 G Panna

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti e metteteli in una pentola con tanta acqua fredda quanto basta appena a coprirli. Cuocete a fiamma brillante continuando a mescolare. Ritirate quando le mele sono sfatte e il liquido evaporato del tutto. Unite lo zucchero amalgamando bene. Fate raffreddare in frigo. Al momento di servire sistemate la spuma di mele in una coppa e coprite di panna montata. Cospargete la superficie con la buccia grattugiata di mezza arancia.