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Ricetta di: Isabel
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219 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Tonno; 70 G Burro; 1 Acciuga Sotto Sale; 1 Cucchiaino Capperi; 1 Limone; Sale; Pepe; Maionese
Far ammorbidire il burro per 1 ora fuori dal frigo. Sgocciolare il tonno dal suo olio di conservazione; dissalare l'acciuga passandola sotto l'acqua corrente e spinarla. Frullare il tonno, l'acciuga e i capperi. Travasare il composto in 1 ciotola, incorporare il burro e sbattere ancora. Aromatizzare con qualche goccia di succo di limone e regolare di sale e pepe. Trasferire la mousse in 1 terrina e decorare con spicchi di limone e maionese.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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