Mousse In Crosta

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Ricetta di: Numa

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Pasta Sfoglia; 170 G Salmone Al Naturale In Scatola; 250 G Gamberetti Surgelati; 50 G Salmone Affumicato; 200 G Mascarpone; Panna; 50 G Pistacchi; 3 Uova; Formaggio Grana Grattugiato; Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Frullare i gamberetti lessati, il salmone al naturale, quello affumicato e 4-5 cucchiai di panna. Unire alla crema il mascarpone, 2 uova, poco grana, i pistacchi tritati, salare e pepare. Con parte della pasta foderare uno stampo imburrato e mettervi la crema, coprire con il resto della pasta, spennellare di tuorlo e cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti.