Mozzarella Alla Pizzaiola

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Ricetta di: Faith

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Mozzarella; 8 Pomodori Perini; 4 Filetti D'acciughe; 1 Spicchio Aglio; Origano; Pangrattato; Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbollentare e sbucciare i pomodori. Tagliarli a pezzi e metterli in un tegame con l'olio, l'aglio e i filetti d'acciughe tagliati a pezzetti. Cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti poi unire una grossa presa di origano. Tagliare la mozzarella a fette spesse 1 cm, passarle nel pangrattato e metterle nel tegame con il sugo. Salarle e cuocerle, rigirandole un paio di volte, per alcuni minuti.