Naselli Alle Noci

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Ricetta di: Irma

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Filetti Di Nasello; 70 G Noci; 70 G Burro; 15 G Funghi Porcini Secchi; 40 G Formaggio Grana Grattugiato; Farina; Cipolla; Sedano; 1 Foglia Alloro; Prezzemolo; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Brodo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocere la cipolla tritata in 50 g di burro e farvi dorare il pesce infarinato. Bagnare con il vino e con poco brodo caldo. Unire pepe, sale, alloro, sedano e prezzemolo e funghi ammollati tritati. Cuocere coperto per 10 minuti. Unire al fondo di cottura le noci a pezzi e passare il tutto al mixer. Porre il pesce in una teglia, coprire con la salsa, burro fuso, e grana. Cuocere in forno caldo a 200 gradi.