Nasello Al Gratin

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Ricetta di: Cynthia

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Naselli Sfilettati Da 600 G; 4 Scalogni; Olio D'oliva Extra vergine; 2 Acciughe; Pangrattato; 1 Cucchiaio Aceto Di Mele; 1 Cucchiaino Farina; Sale Marino Integrale

Preparazione della ricetta di cucina:

Far marinare per 2 ore i filetti di nasello in una marinata di olio, poco sale e scalogno sottile. Toglierli ripulendoli dallo scalogno e impregnarli di pangrattato. Cuocerli delicatamente alla griglia (o sotto il grill del forno) e condirli con una salsina calda preparata su fuoco basso sciogliendo le acciughe nell'olio con l'aceto e la farina.