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Ricetta di: Mohamed
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194 persone hanno cucinato la ricetta
600 G Filetti Di Nasello; 1 Uovo; 500 G Polpa Di Pomodoro; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaio Brandy; Farina; Abbondante Olio D'oliva; Sale; Pepe; 1 Spolverata Prezzemolo Tritato
Lavare e asciugare i filetti di pesce. Passarli prima nell'uovo sbattuto con il sale poi nella farina. Friggerli in abbondante olio bollente, levarli quando saranno dorati e tenerli in caldo. Nello stesso olio dorare l'aglio, aggiungere i pomodori e 1 cucchiaio di brandy, salare e pepare. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Disporre il pesce in un piatto da portata, coprirlo con il sugo e una spolverata di prezzemolo.
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