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Ricetta di: Omari
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202 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Pasta Tipo Nastrini; 150 G Pomodorini Ciliegia; 12 Zucchine; 12 Fiori Di Zucca; Basilico; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe In Grani
Cuocere in olio d'oliva extra-vergine i pomodorini ciliegia maturi, tagliati a metà (eventualmente aggiungere anche un po' di passata a pezzettoni), le piccole zucchine tagliate a dadini e i fiori di zucca ridotti a listerelle, privati del pistillo amaro. Salare e, a fine cottura, aggiungere alla preparazione qualche fogliolina di basilico fresco. Scolare la pasta al dente, quindi versarla nel sughetto, bagnarla con un poco della sua acqua di cottura e saltarla in padella con aggiunta di parmigiano e pepe macinato. Servirla subito.
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Il piÙ famoso chef francese con 3 stelle a guida Michelin. Guadagni: $15,9 milioni
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