NASTRINI ALLA SALSICCIA CON RUCOLA E POMODORO

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Ricetta di: Nigel

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nastrini alla salsiccia con rucola e pomodoro

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

nastrini g 250 – salsiccia fresca g 200 – 4 pomodori
– un mazzetto di rucola – peperoncino – scalogno
– olio extravergine – sale.

Preparazione della ricetta di cucina:

Mentre l’acqua bolle, rosolare in poco olio lo scalogno
tritato finemente, unire la salsiccia sbriciolata,
un pizzico di peperoncino, saltare tutto per
pochi minuti e infine aggiungere una dadolata di
pomodori maturi. Spegnere il fuoco, aggiustare
di sale e condire la pasta al dente, completando
con la rucola tagliata.