Nastrini Con Stracchino E Radicchio Rosso

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Ricetta di: Isabel

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nastrini con stracchino e radicchio rosso

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Pasta Tipo Nastrini; 200 G Formaggio Stracchino; 1 Cipolla Rossa Piccola; 2 Cespi Radicchio Di Treviso; Poco Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Portare a bollore l'acqua salata e cuocervi la pasta. Cuocere intanto la cipolla tritata in poco olio, aggiungere il radicchio tagliato finemente e lasciarlo stufare per pochi minuti. Appena la pasta è pronta per essere scolata, aggiungere al sugo di radicchio lo stracchino, farlo fondere un poco, poi unire la pasta e saltarla fino a che lo stracchino non sarà completamente sciolto. Servire caldo.