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Ricetta di: Ionia
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200 persone hanno cucinato la ricetta
1 Orata Di 1200 G; 3 Arance Biologiche; 2 Scalogni; Salvia; Vino Bianco Secco; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe Bianco In Grani; Pepe Verde In Grani
Pulire e lavare l'orata; salarla ed accomodarla in una pirofila oliata con gli scalogni tagliati a metà, foglie di salvia, grani di pepe un po' schiacciati, olio. Lavare e asciugare le arance; tagliarle a fette sottili. Tagliare a metà le fette d'arancia e disporle a coprire l'orata, e infornare a forno moderato per una quarantina di minuti, irrorando col vino a metà cottura.
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