Orecchiette Ai Funghi

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Ricetta di: Carlo

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Orecchiette; 400 G Funghi Champignon; 1 Bicchiere Olio D'oliva; Prezzemolo; 1 Spicchio Aglio; 4 Filetti D'acciughe Sott'olio; 1 Bicchiere Vino Bianco; 1 Cipolla; 1 Limone; Formaggio Grana Grattugiato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Far scaldare l'olio in 1 casseruola; unire la cipolla mondata e tritata e lasciarla soffriggere, aggiungere quindi le acciughe e i funghi mondati, lavati e tagliati a fettine. Bagnare con il vino e cuocere per 10 minuti. Salare, unire prezzemolo e aglio mondati e tritati e continuare la cottura per altri 10 minuti. Cuocere la pasta al dente, condirla con il sugo, il succo di limone e il grana.