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Ricetta di: Rowan
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272 persone hanno cucinato la ricetta
Orecchiette 400 g
Sugo al pomod. 300 g
Ricotta dura 4 Cucch.
Sale
Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata; quando questa avra' preso il bollore, buttatevi le orecchiette, fatele cuocere fino a quando non saranno al dente, scolatele e mettetele in una ciotola da portata; conditele con il sugo ed il pomodoro e mescolatele.
Unite la ricotta grattugiata e mescolate molto bene, in modo da amalgamare perfettamente orecchiette, pomodoro e ricotta; quindi servitele subito in tavola ben calde e fumanti.
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