Orecchiette Alla Rucola

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Ricetta di: Alaya

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Orecchiette; 3 Mazzetti Insalata Rucola; 3 Spicchi Aglio; 3 Peperoncini Piccanti; 4 Acciughe Sotto Sale; 5 Cucchiai Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Scottare per pochi attimi la rucola e lessare le orecchiette. Insaporire in 5 cucchiai di olio, l'aglio e i peperoncini. Stemperare nell'olio le acciughe dissalate e farle disfare a fuoco dolce. Unire la rucola e farla saltare per 3 minuti, diluendo con poca acqua di cottura della pasta. Condire le orecchiette con la rucola dopo aver tolto l'aglio e il peperoncino. Spolverizzare con pecorino.