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Ricetta di: Stefano
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151 persone hanno cucinato la ricetta
Orecchiette
Cime di rapa
Olio evo
Aglio
Peper. verdi
Alici sott'olio
Si mettono a bollire insieme pasta e cime di rapa.
A parte si prepara un soffritto di olio, aglio, peperone (o peperoncino), e acciughe sott'olio (poche).
Poco prima che la pasta giunga a cottura, si scola e si mescola con il soffritto per farla amalgamare e completare la cottura.
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