Orecchiette Con Zucca E Funghi

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Ricetta di: Anabelle

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Orecchiette Fresche Di Farina Semintegrale; 600 G Zucca; 400 G Funghi Cardoncelli; Olio D'oliva Extra vergine; Poco Aglio; Sale; Peperoncino; Origano; Prezzemolo; 8 Pomodorini

Preparazione della ricetta di cucina:

Nettare la zucca e i funghi e tagliarli rispettivamente a dadini e a fettine. Farli saltare in un tegame in cui sia stato fatto imbiondire l'aglio nell'olio col peperoncino. Unire i pomodorini, sale e pepe e far stufare per 20 minuti. Preparare 1 trito di poco aglio, origano, prezzemolo e unirlo al resto a fine cottura. Rigirarvi la pasta lessata a parte e servire.