Ossibuchi Di Vitello Con Piselli


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Ricetta di: Sloane

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132 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

4 Ossibuchi Di Vitello; 500 G Piselli; 80 G Burro; 1 Cipolla; 1 Carota; 150 G Pomodori Pelati; Vino Bianco Secco; Farina; Sale; Pepe


Preparazione della ricetta di cucina:

In un tegame sciogliete il burro, unite la cipolla e la carota finemente tritate e gli ossibuchi leggermente infarinati. Fateli rosolare a fuoco vivace. Bagnate con un bicchiere di vino e lasciate evaporare. Aggiungete la polpa passata dei pomodori, i piselli sgranati, bagnate con un po' d'acqua o un brodo leggero, salate, pepate e cuocete a tegame coperto per circa un'ora. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Barbera “Vivace” DOC, Rosso Conero DOC, Taburno Rosso DOC.

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