Ostriche E Caviale

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Ricetta di: Toby

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

24 Ostriche Fresche; 1 Vasetto Caviale; 24 Fettine Pane Nero Privato Della Crosta; 70 G Burro; 2 Limoni (succo); Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Spazzolate e lavate accuratamente le ostriche, apritele e staccatele dal guscio eliminando gli eventuali filamenti. Imburrate generosamente le fettine di pane nero e cospargetele di caviale, lasciando al centro un incavo, nel quale poserete un'ostrica. Pepate, spruzzate leggermente di limone e portate subito in tavola. Per migliorarne il sapore servite le ostriche fredde, ma facendo attenzione a non gelarle.