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Ricetta di: Cira
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280 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Riso Baldo; 4 Uova; Aglio; Abbondante Maggiorana; 1 Noce Burro; 40 G Formaggio; Pangrattato; Olio D'oliva Extra vergine; Sale
Lessare il riso, scolarlo e in una ciotola condirlo ancora caldo con burro e formaggio. Far stiepidire, poi amalgamarvi 2 uova, un trito finissimo di aglio e maggiorana, sale, e formare delle palline compatte un po' più grandi di una noce. Passarle nell'uovo, poi nel pangrattato e friggerle in abbondante olio.
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