Palombo con i piselli

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Ricetta di: Makenzie

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Palombo 4
Trancio/i Piselli 800 g
Concentr. di pom. 4 Cucch.
Aglio 2 Spicc.
Prezzemolo
Ciuffo
Olio evo 4 Cucch.
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Prendere 4 tranci di palombo dello spessore di 2 cm l'uno.
In un tegame mettete il trito di aglio e di prezzemolo, fatelo imbiondire nell'olio, e quando sarà colorito unite i piselli, e la salsa di pomodoro, coprite e fate cuocere a fuoco moderato per 10 minuti.
Poi unite le fette di pesce, insaporite con una presa di sale e il pepe macinato e fate cuocere 6-7 minuti per lato. Quando sarà pronto, mettete su un piatto da portata e sulle fette di pesce versate i piselli e il sugo, e servite caldo.