Pancotto Con Le Patate

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Ricetta di: Gemma

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pane Raffermo; 50 G Patate; 100 Cl Brodo Di Carne; 100 G Insalata Rucola; 1 Spicchio Aglio; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Peperoncino Rosso Intero

Preparazione della ricetta di cucina:

Pelate le patate e tagliatele a fette; mondate la rucola. Portate a bollore un litro di brodo di carne con l¹aglio e il peperoncino (privatelo di semi se non amate il gusto troppo piccante); prelevate poi l¹aglio e il peperoncino, quindi mettete a cottura le patate e dopo 10, 15 minuti aggiungete anche la rucola. Non appena le patate saranno cotte unite il pane spezzettato grossolanamente e lasciate scaldare mescolando. Attenzione a non lasciare troppo il pane sul fuoco perché non deve ammorbidirsi troppo. Servite ben caldo non prima di aver condito con un giro di olio crudo.