Pancotto Pugliese

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Ricetta di: Jayson

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162 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cipolla; 8 Pomodorini Ciliegia; 400 G Patate; 1 Costa Sedano; 400 G Zucchine; 100 G Fagiolini; 1 Spicchio Aglio; Prezzemolo Fresco; Menta Fresca; 4 Fette Pane Raffermo; Sale; Olio D'oliva; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Affettare sedano e cipolle. Lavare tutte le altre verdure e tagliarle a pezzetti. Mettere in casseruola cipolla, pomodorini, prezzemolo, patate e coprire di acqua fredda. Portare a bollore, coprire e cuocere 20 minuti. Unire zucchine e fagiolini, cuocere per 15 minuti poi salare e pepare. Levare dal fuoco, unire il pane e far riposare per 5 minuti. Tritare aglio e menta. Servire col trito e olio a crudo.