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Ricetta di: Teodora
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171 persone hanno cucinato la ricetta
pappardelle g 250 – besciamella morbida g 250 –
4 acciughe salate – olio extravergine d’oliva – sale –
pepe.
Scaldare dell’olio in un padellino e sciogliervi le
acciughe pulite; intanto lessare le pappardelle in
abbondante acqua salata, scolarle, metterle in
una pirofila unta; aggiungere alle acciughe la besciamella
e del pepe. Versare il tutto sopra le pappardelle
e fare gratinare per 5 minuti in forno caldo.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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