Pappardelle Alla Zucca

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Ricetta di: Chloe

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Pappardelle Fresche; 400 G Zucca Già Pulita; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1 Spicchio Aglio; 1 Mestolo Brodo Vegetale; 40 G Formaggio Pecorino Grattugiato; Sale; Prezzemolo Tritato

Preparazione della ricetta di cucina:

In una padella ampia far appassire la cipolla tritata nell'olio; unire la zucca tagliata a dadini; salare; unire il brodo. Far cuocere finché la zucca diventi cremosa. A parte lessare la pasta, scolarla e unirla alla zucca; far insaporire per un'ora; condire col pecorino e servire con prezzemolo tritato.