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Ricetta di: Thomas
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292 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Melanzane; 300 G Mozzarella; 400 G Pomodori Pelati; 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; Basilico; Olio D'oliva; Sale
Tagliare le melanzane a fette, salarle, farle sgocciolare per circa 20 minuti, asciugarle e friggerle in olio bollente. Disporle a strati in una pirofila alternandole con i pomodori pelati, le fettine di mozzarella, il basilico e il parmigiano. Far cuocere in forno caldo per circa 20 minuti e servire.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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