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Ricetta di: Mauro
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287 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Punte D'asparagi; 100 G Fagiolini; 1 Patata; 2 Porri; 2 Spicchi Aglio; 150 Cl Brodo; Olio D'oliva; Burro; Crostini Di Pane
Far rosolare con olio, burro e i porri tagliati a rondelle le punte di asparagi scongelate, i fagiolini tagliati a pezzetti e la patata sbucciata e tagliata a dadini, unire l'aglio tritato, il brodo e far cuocere per un'ora. Frullare il tutto, riscaldare e servire il passato con crostini di pane.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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