Passato Freddo Di Pomodori

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Ricetta di: Ifigenia

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

5 Pomodori Maturi Polposi; 1 Cipolla; 1 Cucchiaio Basilico Tritato; 1 Cetriolo Piccolo; 100 G Lingua Salmistrata; Poco Zucchero; Poca Panna Liquida; 1/2 Limone (succo); Pepe; Sale; 1 Cucchiaino Salsa Worcester

Preparazione della ricetta di cucina:

Scottare per un attimo i pomodori in acqua bollente, privarli di buccia e semi e passarli. Unire al passato lo zucchero e porre in frigo. Porre la cipolla tritata in una garza, strizzarla e unire il succo ricavato al pomodoro, salare, unire la worcester, il succo di limone, la panna, pepe, sale. Unire infine lingua e cetriolo a dadini e basilico. Servire.