Pasta Ai Carciofi cucina italiana

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Ricetta di: Mattie

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318 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Pasta Integrale; 6 Carciofi Interi; 1 Tazza Besciamella; Burro; 70 G Formaggio Parmigiano; Brodo

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate a fettine 3 carciofi e fateli cuocere nel brodo. Tenete da parte quest'acqua per cuocere la pasta. Lessate gli altri 3 carciofi e spappolateli mischiandoli alla besciamella arricchita con il parmigiano. Condite la pasta con i carciofi cotti nel brodo e un po' di salsa preparata in precedenza. Disponete la pasta in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno per 10 minuti.