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Ricetta di: Adelyn
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181 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Paglia E Fieno; 300 G Funghi Coltivati; 100 G Prosciutto Cotto; 100 G Panna; Burro; 1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato; Sale; Pepe
Fare fondere 40 g di burro, unirvi i funghi tagliati sottili e farli insaporire per 5 minuti a fuoco vivo. Salare, pepare, unire il prosciutto tagliato a dadini e cuocere ancora per 3 minuti, mescolando. Aggiungere 100 g di panna, regolare di sale e cuocere per qualche minuto finché il sugo si sarà ristretto. Lessare la pasta, scolarla e condirla con una noce di burro, il sugo ai funghi e una manciata di grana.
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