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Ricetta di: Salvador
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130 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Conchiglie; 1 Mazzetto Insalata Rucola; Formaggio Grana; 1 Cucchiaio Pangrattato; Burro; 2 Cipolle Rosse; 1/2 Dado; Olio D'oliva; Sale; Panna; Pepe Bianco; Pepe Nero
Appassire le cipolle affettate in poco olio. Bagnarle con poco brodo di dado bollente, coprire e cuocere per 10 minuti. Tostare in 40 g di burro 1 cucchiaio di pangrattato, unire un po' di grana e pepe bianco. Scolare la pasta, farla insaporire nelle cipolle, unire poca panna e pepe nero. Unire il pangrattato tostato nel burro e la rucola a striscioline.
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