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Ricetta di: Giacobbe
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171 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Pasta Tipo Maccheroni; 1000 G Passato Di Pomodoro; 5 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Spicchi Aglio; 1/2 Cipolla; 1 1/2 Bicchiere Olio Per Friggere; 2 Melanzane; 100 G Ricotta Salata Grattugiata; Sale; Basilico
Tagliate a pezzetti le melanzane disponetele in un colapasta e spruzzatele un po' di sale. Lasciatele colare per circa mezz'ora. Asciugatele e friggetele in olio abbondante. Soffriggete la cipolla e l'aglio nell'olio e quando sono dorati versate il passato di pomodoro, le foglie di basilico e il sale. Fate restringere. Cuocete al dente i maccheroni, scolateli e conditeli con la salsa. Versateli sul piatto di portata e ricopriteli con le melanzane. Serviteli spolverati di ricotta salata.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso italiano piÙ noto nel mondo. Cuoco fondatore della "nuova cucina italiana". Tutte le ricette gratis.
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