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Ricetta di: Desiree
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418 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Pasta Formato Sedani Rigati; 2 Patate; Alloro; 400 G Polpa Di Pomodoro; 1 Cipolla; Aglio; Prezzemolo Tritato; Peperoncino; Salvia; 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Piccante Grattugiato; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Lessate per 15 minuti in acqua salata le patate sbucciate e tagliate a fette di mezzo cm. Soffriggete la cipolla tagliata a fettine insieme con un pezzetto di peperoncino in 4 cucchiai d'olio. Poi aggiungete 2 foglie d'alloro, di salvia e uno spicchio d'aglio tagliato a fettine sottili. Salare, pepare e aggiungere il vino. Dopo che il vino è evaporato unite il pomodoro e cuocere per 15 minuti. La pasta cotta al dente verrà condita con il sugo di pomodoro. Poi dovrete disporre, in una teglia unta di olio, uno strato di pasta che verrà coperta con le patate. Il tutto verrà coperto con la pasta rimanente sui cui verrà cosparso di pecorino. Il tutto verrà posto in forno a 180 gradi per 15 minuti. Poi, fuori dal forno, spargete il prezzemolo. La preparazione vi prenderà un po' di tempo (circa un'oretta), ma gli sforzi saranno ricompensati.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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