Pasta Alla Ricotta buona

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Ricetta di: Conor

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Pasta Corta; 200 G Ricotta; Olio D'oliva; 500 G Pomodori Pelati Tagliati A Filetti; 1/4 Cipolla Tritata; Basilico Tritato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In 1 tegame far imbiondire la cipolla nell'olio, versarvi i filetti di pomodoro, salare, pepare e lasciar cuocere 10 minuti, poi unire il basilico e continuare la cottura per altri 10 minuti. Intanto, lessare la pasta al dente poco salata. Passare la ricotta al setaccio e raccogliere nella zuppiera la parte più liquida del sugo. Scolare la pasta, versarla nella zuppiera, mescolare bene e aggiungere la ricotta e il resto del sugo. Rimescolare ancora e servire subito.