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Ricetta di: Armando
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142 persone hanno cucinato la ricetta
Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare
pasta a scelta g 400 - 4 zucchine - aglio - formaggio grattugiato
- olio extravergine di oliva - sale
Tagliare a fettine le zucchine e metterle sotto sale
per far perdere l’acqua. Dopo circa mezz’ora,
lavarle, asciugarle e friggerle in abbondante
olio. Cambiare l’olio di frittura, soffriggere uno spicchio
d’aglio e rimettere nella padella le zucchine,
facendole insaporire. Lessare la pasta, scolarla e condirla
con le zucchine, spolverizzandola con abbondante
formaggio grattugiato.
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