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Ricetta di: Collin
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119 persone hanno cucinato la ricetta
1 Broccolo Verde Di 600 G; 450 G Pomodori Pelati; 50 G Pinoli; 50 G Uvetta Sultanina; 2 Spicchi Aglio; Prezzemolo; Olio D'oliva; 400 G Pasta Tipo Pasta Corta Mista; Sale; Pepe
Mondare il broccolo, lessarlo in acqua salata, scolarlo al dente e tenerlo in caldo. Rosolare l'aglio con un po' di olio d'oliva, unire i pomodori, i pinoli e l'uvetta ammorbidita, sale e pepe. Cuocere su fuoco dolce per 1 ora. Lessare la pasta, scolarla, unire le cime di broccolo e la salsa, decorare con foglie di prezzemolo.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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