Ingredienti principali:

Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare

Preparazione della ricetta di cucina:

500 g pasta corta di semola, rigata - 500 g zucca priva
della scorza - 350 g patate - 180 g fontina - 80 g cipolla -
80 g olio extravergine d’oliva - 50 g burro - Grana Padano
grattugiato - sale - pepe
Cuocere la pasta solo per 3 minuti in abbondante
acqua salata. Unire quindi la zucca tagliata a tocchetti
e le patate, anch’esse ridotte a dadolata.
Scolare contemporaneamente pasta e verdure, quando
arrivano a circa 3/4 di cottura.
Condire il tutto con la fontina tagliata a dadini,
sale, pepe e un soffritto ottenuto facendo stufare la
cipolla nell’olio e nel burro.
Mescolare, trasferire in una pirofila, cospargere di
Grana grattugiato e passare in forno a gratinare.

Sfoglia per categorie