Pasta E Alici

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Ricetta di: Drew

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Vermicelli; 500 G Acciughe Fresche; 1/2 Cipolla; 15 Cl Olio D'oliva Extra vergine; 1 Peperoncino Rosso Piccante; 1 Rametto Origano; Sale; Prezzemolo

Preparazione della ricetta di cucina:

In un tegame imbiondite con l'olio la cipolla tritata, unite il peperoncino in pezzetti e il rametto d'origano, che poi eliminerete. Pulite bene e spinate le acciughe fresche, mettetele nel tegame, intere o spezzettate, e fate cuocere molto lentamente per qualche minuto, facendo in modo che non si spappolino. Condite con questo intingolo i vermicelli che avrete sgocciolato al dente. Cospargeteli di prezzemolo fresco tritato.