Pasticcini Alle Mandorle

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Ricetta di: Celestina

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Farina; 100 G Zucchero; 2 Tuorli D'uovo; 100 G Burro; Per La Crema:; 3 Uova Intere; 1 Tuorlo D'uovo; 100 G Zucchero; 1/2 Bicchiere Latte; 50 G Mandorle Sgusciate; 1 Cucchiaino Brandy

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate la pasta mescolando la farina, lo zucchero, il burro sciolto e i tuorli. Lasciate riposare per 15 minuti e poi riempiteci dei piccoli stampi imburrati. Fate la crema frullando bene le uova, il tuorlo, lo zucchero, il latte e il brandy; aggiungete poi mezzo cucchiaio di questa crema in ogni tortina. Tagliate a fettine le mandorle, mettetele in forno per 3 minuti e disponetele sopra le tortine. Mettete tutto in forno per 20 minuti. e quando saranno cotte lasciate riposare per mezza giornata.