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Ricetta di: Marisa
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180 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Farina; 50 G Burro; 3 Uova; 250 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo; 60 G Formaggio Grana Grattugiato; 50 Cl Besciamella; 1 Pizzico Sale; Pepe
Con farina, burro, uova e un pizzico di sale impastare la pasta brisée e metterla in frigo per 60 minuti. Lessare le tagliatelle in acqua salata, scolarle, condirle con burro, formaggio, pepe, besciamella. Stendere in due dischi la pasta brisée; col primo foderare una teglia imburrata; versarvi le tagliatelle e ricoprire col secondo richiudendo i bordi. Spennellare con tuorlo e infornare a 180 gradi per una ventina di minuti.
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