Pasticcio Di Zucchine

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Ricetta di: Jase

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

6 Zucchine; 150 G Mozzarella; 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato; 1 Cipolla; 2 Spicchi Aglio; Prezzemolo; 3 Uova; 150 G Panna Fresca; 6 Fette Pancarré; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 10 G Burro; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere un trito di aglio, cipolla e prezzemolo con 3 cucchiai di olio e 10 g di burro, unire le zucchine a rondelle e il sale. Coprire, abbassare la fiamma e far stufare per 20 minuti. Battere le uova con panna e sale, quindi unire mozzarella a dadini, emmenthal e zucchine. Coprire il fondo di una pirofila imburrata con le fette di pane, distribuirvi il composto e cuocere in forno a 190 gradi.